Lenterecepten – lekker uit het seizoen

• Spinazielasagne met ricotta
  Lasagne, er zijn maar weinig mensen die dit niet lekker vinden. Kant en klaar kopen in de winkel is geen optie, zelf maken is namelijk super simpel. Deze spinazielasagne is eenvoudig te bereiden en lekker luchtig door de ricotta en spinazie. We maken gebruik van tofublokjes, maar je kunt deze ook vervangen door zalm, snij deze in blokjes en voeg ze toe.
• Andijviestamppot van zoete aardappel
  Winter? Stamppot is ook lekker in de lente! Zeker deze klassieker met een twist. Lekkere andijviestamppot met zoete aardappelen, paprika en pijnboompitten. Geserveerd met vegetarische schnitzel en speciale vegetarische jus. Lekker en makkelijk te bereiden.
• Frisse pasta met spinazie
  Lekkere snelle, maar vooral frisse pasta met kruidenroomkaas. Snel te bereiden en in een mum van tijd klaar. Uiteraard kun je de groenten vervangen naar eigen voorkeuren, bijvoorbeeld door venkel, groene paprika of broccoli.