Zomer recepten – lekker uit het seizoen

• Vegetarische Tjap tjoy
  Eén van de populairste gerechten die wij bestellen bij het Indonesische en Chinese restaurant is Tjap tjoy. Dit heerlijke groentegerecht is eenvoudig zelf te bereiden en bovendien erg voedzaam en gezond. Bij veel restaurants wordt dit groentegerecht aangevuld met kip of vlees, wij gaan uiteraard voor een vegetarische Tjap tjoy.
• Thaise groene curry noedels
  Groenten, noedels en groene curry, heerlijke combinatie en makkelijk te bereiden. Wil je liever geen noedels? Geen probleem, dan kun je bij dit recept ook heerlijke (pandan) rijst serveren. Maar noedels maken we wel een keertje anders.
• Frisse couscoussalade met falafel
  Deze salade wordt lauw gegeten en is ontzettend lekker. Een gedeelte wordt op voorhand gemaakt, terwijl de afwerking op het laatste moment plaatsvindt. Lekker voor bij de barbecue of tijdens een warme zomerdag. De couscoussalade wordt geserveerd met een kruidige korianderdressing met falafel, paprika en tomaat.