Herfst recepten – lekker uit het seizoen

• Snelle vegetarische rendang balletjes
  Makkelijk recept zodat je in een mum van tijd een lekkere maaltijd op tafel zet. Hiervoor maken we gebruik van een kant-en-klare boemboe pasta voor rendang. Uiteraard vegetarisch door te kiezen voor heerlijke balletjes in plaats van vlees.
• Pompoen tortilla met tomatensalade
  Een aardappeltortilla is ontzettend lekker en makkelijk om te maken. De oorsprong van dit gerecht is Spanje, maar is uitermate geschikt om restjes uit de koelkast te verwerken. Heb je nog wat groenten over? Dan kun je deze makkelijk verwerken in een tortilla. In ons recept maken we gebruik van heerlijke pompoen en lente-ui, geserveerd met een neutrale tomatensalade. Heb je nog wat brood? Dan kun je dit er perfect bij serveren.
• Krieltjes met honing-mosterdsaus
  Met dit bijgerecht kun je overheerlijke verse krieltjes in schil serveren met honing-mosterdsaus. Het leuke aan dit recept is dat je het niet alleen warm kunt eten, maar ook koud. Laat de krieltjes een uur afkoelen en serveer ze dan als salade. Lekker bij barbecue of gourmet!